【食品噴碼機】-《揭開食品保質(zhì)期的‘黑幕’，商家多種方法涂改
來源：未知 作者：晨訊客服 發(fā)布時間：2013-08-26 09:37 點擊數(shù)：1539
進入超市購買食品，人們最在乎包裝袋上的保質(zhì)期。但鮮為人知的是，包括許多名牌食品在內(nèi)，保質(zhì)期等信息都能用簡單手段涂改。下面是我們收集一些相關(guān)資料：
近期一些商家借用印刷機械、有毒化學藥劑等“道具”，涂改食品保質(zhì)期如同“變戲法”，真假難辨。有關(guān)專家呼吁專項整治這一食品行業(yè)“潛規(guī)則”，“人防”與“技防”相結(jié)合，還消費者一個明白。
“保質(zhì)日期”輕易改
湖南瀏陽市質(zhì)監(jiān)部門近期發(fā)現(xiàn)，一家中型食品企業(yè)擅自涂改包裝生產(chǎn)日期，在這道造假“工序”上操作的女工，還被燒傷了手。
近日，記者隨瀏陽市質(zhì)監(jiān)局副局長余湘懷來到湖南逗趣樂食品廠。該廠有關(guān)負責人承認，今年5月底，有廣東經(jīng)銷商支招，稱其包裝袋上壓印的生產(chǎn)日期“老土”，建議改為噴碼印刷改變“賣相”。
按照經(jīng)銷商指點，“逗趣樂”買來噴碼機，同時安排兩名女工用“藥水”將已印好的生產(chǎn)日期涂掉，改印成新日期。不料，兩名女工不知要戴手套，涂改幾天手上竟遭“藥水”腐蝕，出現(xiàn)大片水泡，隨后因治療等問題與廠方發(fā)生糾紛，最終事情敗露。
逗趣樂食品廠涂改食品生產(chǎn)日期被查，將用“藥水”隨意涂改食品保質(zhì)期問題呈現(xiàn)在公眾眼前。
據(jù)知情人透露，所謂“藥水”，主要是“香蕉水”(乙酸異戊酯)、油漆稀釋劑等。這類化合物易燃、毒性大，能損傷人的皮膚、咽喉、支氣管、肺部甚至神經(jīng)系統(tǒng)。使用“藥水”涂改保質(zhì)期，在業(yè)內(nèi)是“公開的秘密”。
按照瀏陽市質(zhì)監(jiān)人員的指點，記者做了個實驗。先從一家大型“洋超市”買來國內(nèi)外一線品牌的雪餅、熟食、干果、碳酸飲料、果汁、茶飲等，再去市場購買“藥水”。在一家油漆店，記者輕易花3元買到裝在一個廢舊醫(yī)用輸液瓶里的300毫升油漆“稀釋劑”。
用棉簽蘸點“稀釋劑”，輕輕涂抹各種“大牌”食品包裝上字體各異的生產(chǎn)日期、產(chǎn)品批號等，幾秒鐘記者就見證了“奇跡”：不論是塑料袋，還是鋁罐或者紙盒，生產(chǎn)日期等基本上被涂抹干凈！
涂掉容易，再印上也不難。記者電話聯(lián)系幾家沿海城市的廠家，發(fā)現(xiàn)能輕易購得打碼機、噴碼機。其中，有“經(jīng)濟型”機器價格只有1000多元，據(jù)稱特別適合小作坊、小門店；而能夠安裝在生產(chǎn)流水線上的噴碼機，價格在2萬元以上，這對廠家來說并不構(gòu)成明顯負擔。
“不論是印碼還是噴碼，只要是使用油墨，都可以涂改。”一位噴碼設備供應商稱，“印刷的時間信息，在3年之內(nèi)都可以任意調(diào)整！”
消費者被“潛規(guī)則”蒙在鼓里
地方食品監(jiān)管部門常提醒消費者，可以通過查看生產(chǎn)日期是否“模糊不清”，印刷日期周圍是否“留有墨跡且色澤發(fā)烏發(fā)暗”等方法來維權(quán)。一些業(yè)內(nèi)人士坦言，這些辨識技巧，如今已隨著涂改手段“升級換代”而基本失靈。
余湘懷等人說，過期食品改頭換面再上市，危害很大，原本控制在安全范圍內(nèi)的細菌群，通過繁殖可能出現(xiàn)“幾何級”放大。而原本不應存在的沙門氏菌、志賀氏菌、金色葡萄球菌等“健康殺手”，也會乘虛而入。
“對于涂改食品保質(zhì)期問題，從大企業(yè)到小販，很多人心知肚明。”北京一位知名食品包裝機械制造商透露，目前，比較有效的反制措施，是使用激光打碼機，它把生產(chǎn)日期等信息用激光“燒”在包裝上。
但對于“激光機”，食品業(yè)界不少廠家敬而遠之。記者發(fā)現(xiàn)，主要原因是嫌成本高，價格是使用油墨設備的2倍左右。同時生產(chǎn)效率低于“油墨機”，會影響企業(yè)產(chǎn)能。
為此，食品行業(yè)一些大公司對涂改日期采取“內(nèi)控風險”態(tài)度：在生產(chǎn)日期等噴碼信息中加入特殊代碼，一個代碼只對應一個批次產(chǎn)品。這樣，產(chǎn)品日期遭涂改而出現(xiàn)質(zhì)量糾紛時，企業(yè)就會舉證尋求免責。但企業(yè)求得“獨善其身”后，消費者卻依然被蒙在鼓里，成為最大的受害者。
在此，廣州晨訊電子設備有限公司提醒廣大消費者無論在大小超市購買食品時，都不可以掉以輕心，寧可警惕一分，也不容忽視一秒，因為現(xiàn)在的商家為了贏取暴利不洗改頭換面等手段來迷惑消費者們，多一份留心，就多一分健康。。。。www.yungesj.com
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