【廣州噴碼機(jī)】《噴碼機(jī)》西瓜存放時(shí)間長(zhǎng)短會(huì)導(dǎo)致“細(xì)菌”增生
來(lái)源：未知 作者：志在千里 發(fā)布時(shí)間：2013-07-13 09:12 點(diǎn)擊數(shù)：1560
在這炎熱夏季，人們就會(huì)想到能讓他們解渴的東西，西瓜無(wú)疑是他們消熱解渴的首選水果。西瓜有黑美人、無(wú)籽西瓜、花皮西瓜等品種，西瓜瓤有粉色和黃色兩種。近日，有媒體報(bào)道，明年夏天，有一種紅黃相間的雙色西瓜有望上市。作為消暑佳品，從無(wú)籽西瓜到方形西瓜再到現(xiàn)在的雙色西瓜，西瓜的品種在不斷的更新，西瓜的保存、食用等注意事項(xiàng)也一直是人們比較關(guān)注的話題。下面就和廣州晨訊一起了解下夏季吃瓜的一些禁忌吧。
西瓜好吃，但也經(jīng)常有消費(fèi)者選購(gòu)到未熟透的西瓜。那么，該如何挑選西瓜呢？廣州晨訊電子了解到，優(yōu)質(zhì)西瓜一般表面光亮清新,條紋清晰；無(wú)機(jī)械傷、病蟲(chóng)害和干疤,蠟粉已褪去,果柄上茸毛脫落,臍部凹陷；挑瓜時(shí)，消費(fèi)者可一只手在托著，一只手在瓜上面拍，拍時(shí)下面的手能感覺(jué)到共振，這瓜多半不錯(cuò)。劣質(zhì)西瓜一般瓜體不整、瓜皮漸蔫、花紋不明、瓜面破損,手拍有“啪啪”聲或“嗒嗒”聲。
據(jù)新京報(bào)報(bào)道，炎熱的高溫環(huán)境時(shí)，無(wú)論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒(méi)有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)長(zhǎng)出“多不可計(jì)”的細(xì)菌。專家提醒稱，“對(duì)西瓜的處理方式越復(fù)雜，接觸的人員、使用的工具越多，與空氣接觸的時(shí)間越長(zhǎng)，就越容易給細(xì)菌滋生留出空間”。因此盡量別把西瓜榨成汁喝，而切成小塊的西瓜也最好在4小時(shí)內(nèi)吃掉。
西瓜沒(méi)吃完需要保存，大多數(shù)人的習(xí)慣都是用保鮮膜包好放置，然而最近有種說(shuō)法稱此種做法會(huì)促進(jìn)西瓜的細(xì)菌繁殖，引發(fā)了廣大網(wǎng)友熱議。央視財(cái)經(jīng)《是真的嗎》進(jìn)行試驗(yàn)檢測(cè)到，覆蓋了保鮮膜的西瓜確實(shí)對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)起到了一定的促進(jìn)作用。主要是因?yàn)樯w了保鮮膜之后西瓜有了一個(gè)細(xì)菌生長(zhǎng)的小環(huán)境，水分、溫度都要比不蓋保鮮膜的，細(xì)菌的生長(zhǎng)條件好一些。不過(guò)，覆蓋保鮮膜的西瓜含的水分要比不蓋保鮮膜的要好。但是這些菌數(shù)，對(duì)于食用來(lái)講，是一點(diǎn)問(wèn)題也沒(méi)有的，從口感上講，蓋了保鮮膜的實(shí)際上要比不蓋保鮮膜的還要好吃一些。但是蓋了保鮮膜的西瓜應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)盡快吃完。
可能有一些人不知道西瓜還存在這么一些問(wèn)題，但現(xiàn)在知道了就得注意了，吃不完就少買(mǎi)一點(diǎn)，免得怕浪費(fèi)讓放久了的西瓜進(jìn)了自己的肚子，細(xì)菌繁殖給身體帶來(lái)傷害。廣州晨訊分享！http://www.yungesj.com
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