【廣州噴碼機】-酒的“保質期”是由它的“品質因素”決定
來源：未知 作者：志在千里 發布時間：2013-07-10 15:32 點擊數：1560
不管是什么食品，都是有一定的保質期，酒也是不例外的。
俗話說“百年陳酒十里香”，是說經過陳放多年的酒香味濃郁口感甘醇，飲時更爽口，讓人回味無窮。因此，不少人認為，葡萄酒應首選年份久一點的，或者買回來后放幾年再喝。但這樣科學嗎？
對于人們熱捧陳年葡萄酒的行為，有專家指出，葡萄酒年份越久并不代表其品質越好，這是因為影響葡萄酒品質的因素有很多，除了產區、葡萄品種、土壤以及種植方法、釀造方法之外，還有釀酒工藝的精準程度。即使對于同一家釀酒廠，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件
都比較適合葡萄生長，這一年的葡萄品質就好，用這些葡萄所釀造的葡萄酒品質自然會好。因此，年份并不是衡量葡萄酒品質好壞的絕對標準。
此外，對于同一瓶葡萄酒來說，也不是存放越久，其品質越好。首先，多數葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質及生產工藝有關。
葡萄酒存放久了，營養和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數白葡萄酒不能久存。多數葡萄酒有保質期，對于同一瓶葡萄酒來說，也不是存放越久，其品質越好。首先，多數葡萄酒和其他食品一樣，也是有保質期的，一般為1—20年，其長短跟葡萄的品質及生產工藝有關。葡萄酒存放久了，營養和口感都會有所下降。其次，葡萄酒是否耐儲藏也因
酒而異，單寧是衡量紅葡萄酒貯存能力的重要指標，而多數白葡萄酒不能久存。
廣州晨訊電子設備有限公司給大家一個小提醒：酒不是時間放的越長，它的口感就越好，這樣會把好東西變成壞東西，所以要以葡萄酒的品質方面因素來決定好壞。http://www.yungesj.com
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