【食品噴碼機】-[不含防腐、添加劑食品反而對身體傷害更大]
來源：未知 作者：志在千里 發布時間：2013-06-28 11:09 點擊數：1650
人們的生活水平逐漸提高，從以前的平淡生活到現在的各種美味佳肴，為什么會烹飪出這么美味的菜呢？其實是需要很的配料及調味料來配出不同風格的菜肴來。
沒有食品添加劑就沒有現代食品工業，食品添加劑可以改善食物的色、香、味。而三聚氰胺、蘇丹紅、塑化劑等不是食品添加劑，而是非法添加物。
食品添加劑指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質，在現代食品工業中，它作為“潤滑劑”必不可少。
專家表示，如果沒有防腐劑，很多食物會在短時間內腐敗變質，無法實現長途運輸，人們就沒有豐富多樣的食品可選擇。當前，市場上很多食品宣稱自己“不含防腐劑”、“無添加”，受到消費者的青睞，很多消費者對食品添加劑敬而遠之，認為含有防腐劑等添加劑的食品都會危害健康，因此，消費者寧可花高價購買那些所謂的“無添加食品”。
國家食品安全風險評估中心專家解釋，聲稱“不含防腐劑”、“無添加劑”的產品，其實是誤導消費者的一種說法，讓消費者產生錯覺。其實，防腐劑主要是用來控制微生物傳染，有些食品中如果不含防腐劑，食品的保質期將非常短，而且更易被致病性微生物污染，致病性微生物代謝會產生有毒物質，對人體安全造成威脅。經過安全性評價的防腐劑則能夠避免這種情況的發生，同時，這些防腐劑本身也不會給消費者
帶來健康危害。可以說，食品防腐劑不但不會使我們的食品變得“不安全”，從某種程度來說，它更是食品質量和安全的捍衛者。
專家強調，食品添加劑必須按規定的品種、范圍和用量使用。合理使用食品添加劑，能提高食品的安全性，比如沒有防腐劑的醬油會發霉，沒有抗氧化劑的食用油會產生哈喇味，而真菌毒素、油脂酸敗帶來的健康風險遠大于防腐劑本身。
所以說沒有防腐劉也不行，要適當地去調用，像食品添加劑生活中也必須用到，有了它才會讓菜肴更加美味。不管是用什么，都要掌握那個量，不然對身體也沒什么好處。http://www.yungesj.com
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