廣州噴碼機(jī)廠家-查看散裝月餅保質(zhì)期最短
來源：未知 作者：志在千里 發(fā)布時(shí)間：2013-04-04 11:36 點(diǎn)擊數(shù)：1640
月餅保質(zhì)期查看方法，散裝月餅的保質(zhì)期較短。
目前對(duì)包括月餅在內(nèi)的散裝食品還沒有具體規(guī)定。
有關(guān)部門在監(jiān)督檢查時(shí)也只能要求商家做到貼上標(biāo)簽、注明保存溫度等。目前月餅保質(zhì)期執(zhí)行的多是“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，一些不守誠信的商家也會(huì)存在虛報(bào)月餅生產(chǎn)日期等問題。
“為了延長保質(zhì)期，不少生產(chǎn)廠家會(huì)在月餅盒里放置防腐劑，保質(zhì)期長達(dá)幾個(gè)月是可能的，但散裝月餅受外界溫度與濕度的影響較大，保質(zhì)期一般不會(huì)超過一個(gè)月，如蛋黃餡、椰蓉餡的月餅保質(zhì)期就更短了，一般在20天左右。正常情況下，蘇式的散裝月餅保質(zhì)期為50天以內(nèi)，廣式月餅保質(zhì)期在一個(gè)月內(nèi)。”一位業(yè)內(nèi)人士說。 買散裝月餅要“五看” 業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，在購買散裝月餅的時(shí)候，要購買標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅。消費(fèi)者在挑選月餅時(shí)可以查看表面是否有明顯的油膩感，形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦煳和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅應(yīng)是色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟，而陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干。
目前對(duì)包括月餅在內(nèi)的散裝食品還沒有具體規(guī)定。
有關(guān)部門在監(jiān)督檢查時(shí)也只能要求商家做到貼上標(biāo)簽、注明保存溫度等。目前月餅保質(zhì)期執(zhí)行的多是“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，一些不守誠信的商家也會(huì)存在虛報(bào)月餅生產(chǎn)日期等問題。
“為了延長保質(zhì)期，不少生產(chǎn)廠家會(huì)在月餅盒里放置防腐劑，保質(zhì)期長達(dá)幾個(gè)月是可能的，但散裝月餅受外界溫度與濕度的影響較大，保質(zhì)期一般不會(huì)超過一個(gè)月，如蛋黃餡、椰蓉餡的月餅保質(zhì)期就更短了，一般在20天左右。正常情況下，蘇式的散裝月餅保質(zhì)期為50天以內(nèi)，廣式月餅保質(zhì)期在一個(gè)月內(nèi)。”一位業(yè)內(nèi)人士說。 買散裝月餅要“五看” 業(yè)內(nèi)人士提醒消費(fèi)者，在購買散裝月餅的時(shí)候，要購買標(biāo)識(shí)規(guī)范齊全的月餅。消費(fèi)者在挑選月餅時(shí)可以查看表面是否有明顯的油膩感，形狀是否規(guī)范，色澤是否均勻，花紋是否清晰，并查看是否有焦煳和霉變現(xiàn)象。新制作的月餅應(yīng)是色澤鮮亮，外表油亮，口感綿軟，而陳舊劣質(zhì)月餅色澤不正，暗淡不亮，發(fā)烏發(fā)干。
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