《月餅噴碼機》月餅的生產日期及保質期急需規范
來源：未知 作者：志在千里 發布時間：2013-03-18 11:41 點擊數：1600
每年月餅的銷售旺季都是在中秋前一個月左右月餅就熱銷起來了。
散裝月餅因為比較實惠，一直是比較受大家歡迎的。盒裝月餅大多是來送人的，超市里一些散裝月餅雖然生產日期不一致，但有效日期標示的都是同一天，這讓不少市民心里打鼓，這個保質期會不會有問題？ 月餅的保質期一般在2個月左右。
一般根據工藝、餡料的不同，月餅保質期也有所不同，但差別不大。據了解，食品保質期由企業掌控，并沒有強制的規定，但監管部門會在臨近保質期時進行抽檢，看是否還符合應有的標準。
同時，消費者在選購時也要注意觀察，一旦發現質量問題，可向質監舉報。 另外月餅的保質期在表述上也略有不同，有的標注常溫下60天，有的標注25℃以下保存90天，還有的標注35℃保存120天。這個常溫究竟是多久呢？
業內人士表示： 目前月餅的保質期由我們企業自己掌握，沒有強制的規定保質期長短。我們的月餅能保質多長時間，是經過反復試驗后決定的，不會沒有標準亂寫，市民可以放心食用。
由于不同的企業生產條件有所區別，對保質期的要求很難統一。按行業標準來說，產品的保質期從生產之日起計，散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于25天。保質期多長時間，由月餅的生產企業根據產品的特點自定。
一般來講月餅的品質全不同廠家確定，買一些有品牌的廠家品質會有所保障，他們的保質期標注方面也會比較正規，不會出現“早產”日期的現象，小作坊生產的月餅就很難保障了。
散裝月餅因為比較實惠，一直是比較受大家歡迎的。盒裝月餅大多是來送人的，超市里一些散裝月餅雖然生產日期不一致，但有效日期標示的都是同一天，這讓不少市民心里打鼓，這個保質期會不會有問題？ 月餅的保質期一般在2個月左右。
一般根據工藝、餡料的不同，月餅保質期也有所不同，但差別不大。據了解，食品保質期由企業掌控，并沒有強制的規定，但監管部門會在臨近保質期時進行抽檢，看是否還符合應有的標準。
同時，消費者在選購時也要注意觀察，一旦發現質量問題，可向質監舉報。 另外月餅的保質期在表述上也略有不同，有的標注常溫下60天，有的標注25℃以下保存90天，還有的標注35℃保存120天。這個常溫究竟是多久呢？
業內人士表示： 目前月餅的保質期由我們企業自己掌握，沒有強制的規定保質期長短。我們的月餅能保質多長時間，是經過反復試驗后決定的，不會沒有標準亂寫，市民可以放心食用。
由于不同的企業生產條件有所區別，對保質期的要求很難統一。按行業標準來說，產品的保質期從生產之日起計，散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于25天。保質期多長時間，由月餅的生產企業根據產品的特點自定。
一般來講月餅的品質全不同廠家確定，買一些有品牌的廠家品質會有所保障，他們的保質期標注方面也會比較正規，不會出現“早產”日期的現象，小作坊生產的月餅就很難保障了。
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