噴碼機的出現提高了食品包裝機械的發展
來源：未知 作者：晨訊客服 發布時間：2015-04-09 10:40 點擊數：1261
自動化技術可有效提高食品包裝機械的國內外競爭力，對我國食品包裝發展具有重要意義，是我國食品包裝機械發展的必由之路。
食品包裝機械中采用的自動化技術主要包括機器人技術、運動控制、傳動控制、控制系統、機器總線技術、人機界面與傳感器等。例如：在食品的包裝、堆垛、裝卸及碼放過程中應用不同類型的工業機器人；在食品的加工與包裝過程中，監控食品飲料存儲罐、封裝灌裝、加溫、冷卻、混合、加工等都可應用傳感器；機器總線技術在我國大型食品加工廠中應用普遍，可實現生產線的無人操作、檢測及傳動等工序的無縫鏈接。傳統的食品包裝機械多應用機械控制，如凸輪分配軸等，隨后產生了氣動控制、光電控制。
但是隨著食品加工工藝的不斷提高，對包裝參數的要求也越來越多，原有的控制標準已無法滿足發展需要，這就對應用技術提出了全新的要求。目前，我國采用的食品包裝機械是集光、電、機、磁、氣于一體的機械化電子設備，而在今后的設計中，則應注重提高包裝機械的自動化水平，將食品包裝機械的研發與計算機技術相結合，實現機電一體化控制。機電一體化主要以系統觀點為核心，運用控制原理的全過程，實現機械、電子、信息、檢測的有機結合，達到整體的最優化配置。
總體來說，微機技術將逐步被引入食品包裝機械領域，以提高機電一體化的應用水平，開發智能化包裝。食品包裝機械的發展方向是：根據食品包裝的工藝要求，組合全自動包裝系統，加強對生產過程的控制與檢測，診斷故障、排除故障等，以實現優質、高效、低耗、安全生產。
在食品包裝機械行業中，應用傳感器的場合比較多，除了基本的功能之外，當前傳感技術的應用又有了新突破。
同時，市場缺口也成為自動化發展的必爭之地。隨著食品安全問題日益突出，我國對食品安全越來越重視，于是對食品檢測技術提出了精細化要求。過去我國食品機械制造廠忽略了對食品檢測技術的應用，而與整機性能提高相比，食品檢測技術將有更大的發展空間。傳感技術在食品檢測技術中發揮著重要作用，包括采集食品溫度、位置等。
據了解，當前集成電路檢測器已經在國外食品加工廠中大范圍應用，這種技術可檢測出食品的變質時間。食品保質檢測配置主要由掃描儀與傳感器組成，檢測人員只要將掃描儀對準食品發射出無線電波訊號，就會讓食品產生振動，并形成樂譜波，傳送至傳感器。
通過比對標準數據庫的參數，即可短時間內檢測到食品變質的日期，且檢測結果十分準確。食品包裝機械中的檢測技術已經不再局限于在生產線上的應用，隨著食品檢測在我國的重要性逐步提高，檢測技術應用領域將進一步擴大。
在機器視覺產品中，彩色機器視覺產品已經在食品檢測中得以應用，主要通過食品的顏色來判斷其成熟度與質量等級。另外，無線傳感器網絡的應用也普及較快，國外的大型食品加工廠已經將該項技術應用到采集食品信息、保障食品安全的系統中。
通過無線傳感器的網絡功能，消費者可更好地了解食品加工廠生產食品、存儲食品以及運輸食品的全過程，讓食品加工更加直觀化、透明化，可有效打消消費者對食品安全問題的顧慮。同時，在出現問題的情況下，無線傳感器技術也方便監管部門及時發現問題，并做到有據可查，從源頭遏制食品安全問題。
運動控制系統是我國食品包裝機械的發展關鍵，且技術日益成熟。運動控制技術在食品包裝機械中主要實現對位置的精確控制，并嚴格要求速度的同步，應用于食品的輸送、裝卸、碼垛、卸垛、打標等程序。通過運動控制技術的應用，可有效劃分高、中、低檔包裝機械，這對我國食品包裝機械的升級起到至關重要的作用。食品包裝的機械流水線具有連續性，因此對其速度、精度、動態性與扭矩等指標提出了較高要求，這恰好符合產品的特點。
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