食品安全是當代社會所關注的問題之一，當然雞蛋也讓我們質疑，健康才是最重要的，所以噴碼機在雞蛋上應用是必然的。
        剛從超市買回一周的新鮮雞蛋，蛋黃散了，甚至臭了，這是什么原因?其實這是消費者混淆了雞蛋“包裝日期”與產蛋日期所致。據記者了解，由于物流等原因，市場上多數雞蛋都是產蛋至少五六天后才上市的，實際包裝日期比產蛋日期晚至少一周以上。這給消費者在雞蛋保鮮方面帶來不便。
　　如今，這一行業“潛規則”有望被破除。日前，岳陽正大農牧食品有限公司宣布，5月30日，公司將推出“噴碼雞蛋”，也即將產蛋日期采用噴碼技術標記在蛋殼上，讓消費者明明白白選購雞蛋。

　　5月27日下午，記者在該公司包裝車間看到，剛產出的雞蛋經過噴碼機后，被噴上了“正大蛋品20120527”的字樣，該公司的蛋品主管蔡驥介紹說，數字表明這只雞蛋是2012年5月27日產出，消費者在選購時就可避免被包裝日期所忽悠的尷尬。蔡驥表示，給雞蛋噴碼，雖然導致包裝成本上漲，但從長遠來看，這種自律行為有望打破行業“潛規則”，贏得市場和消費者的認可。

　　昨天下午，記者在城區某超市隨機采訪了幾位正在選購雞蛋的顧客，他們均表示，“噴碼雞蛋會讓人更放心”，希望能有更多的企業效仿，也希望商務部門能夠對這種好的做法進行推廣。
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