2007年，中國食品和包裝機械行業銷售產值達1017.79億元，較2006年增長22.88％，產銷率達96.55％。出口總額為12.94億美元，同比2006年增長57.14%。我國的食品和包裝機械以“物美價廉”享譽國際市場，“出口”也成為眾多企業獲取更大生存空間一個渠道，成為很多企業新的利潤增長點。
　　“數字”再次印證我國食品和包裝機械行業強勁的發展動力，然而，鋼材等原材料漲價、新《勞動法》實施后用工制度的改革、人民幣升值……多重因素作用下，企業利潤越來越薄，我國食品和包裝機械在國際市場上的競爭優勢能否繼續保持？再次引發業界關注。
　　為此，慧聰食品工業網走訪了中國食品和包裝機械工業協會秘書長何南至先生，何秘書長全面介紹食品和包裝機械出口的情況及相關注意事項。
　　“大國”需向“強國”轉變
　　從“小”到“大”，從低端到高端，我國食品和包裝機械的出口呈現出產品多樣化的局面。“小”到打碼機、捆扎機，“大”到成套設備，出口的食品和包裝機械基本涵蓋現有的產品種類，不同層次的食品和包裝機械都有著不同的銷售市場。
　　究其原因，何秘書長認為，技術上的先進與否不能夠成為衡量產品是否適合出口的標準，不同產品有其自身的出口優勢。低端產品的代表——捆扎機、打碼機，這兩類產品技術含量不高，但是市場需求量大，批量生產能夠降低生產成本，加之我們國家人工成本比較低，在國際市場這類產品我們有很強的價格競爭優勢，所以設備雖小但出口情況很好。
　　對于有自主知識產權的產品，我們不僅有價格優勢還具備技術優勢。這類設備在國際市場頗受歡迎，企業也有非常高的利潤回報。何秘書長介紹，國內有一家企業研制的“自動充填包裝機”，可以在無真空室的情況下抽真空。而德國有一款類似的設備，但需要在真空室內抽真空，速度也只有我國產品的70％，售價卻是我們的5倍。即便如此，這款設備出口后仍能為企業帶來200％以上的利潤率。
　　高端產品的代表——成套設備，比較具有代表性的是無菌冷灌裝設備。它在國際上都代表高水平的包裝機械，目前我們已經向日本等國出口十幾條生產線。針對這類高端產品，很多人都質疑我國是否具備這樣的技術能力，事實勝于雄辯，我們的產品經受住了考驗。何秘書長介紹，日本等國的購買方回傳的驗收報告、感謝信證實我國在高端產品上的技術能力，目前這類產品的國外訂單源源不斷。
　　國內市場內需、國際市場上量大而技術要求不高的產品需求，二者共同促成中國包裝機械生產大國的地位，但是“大國”并不代表“強國”。何秘書長強調，我們需要清醒地認識到，中國產品在國際市場上的競爭優勢還主要是“價格優勢”，“技術”還是我國食品和包裝機械出口的“軟肋”。應當通過鼓勵技術上的借鑒而不是抄襲，來提升產品技術。
    不斷拓展的海外市場
　　通過近幾年的開拓，我國食品和包裝機械出口的區域越來越廣泛，產品遍布東南亞、中東、南美、非洲、歐洲等地。何秘書長介紹，亞洲地區占整體出口額的35－40％，中東和東南亞是我們傳統的出口市場，一方面華人比較多，他們比較相信中國的產品，另外一方面是交通比較方便。
　　非洲和南美市場是近兩年的一個新興市場，鑒于地緣優勢，非洲一直以來主要前往歐洲市場選購設備，自中非論壇后，非洲對中國的了解不斷加深。目前不少非洲人會直接來中國采購，在歐洲的展會上也會關注中國的產品。從2008年的出口情況來看，非洲市場上升比較快，何秘書長認為，向非洲地區的出口份額還會增加。南美的展會上，中國的產品頗受當地歡迎，近兩年南美市場發展的也比較好。
　　歐洲市場占到整體出口額的30％左右，雖然比例比較大，但是他們購買的設備主要用來轉口獲取差價。何秘書長介紹，我們的產品價格是國際市場的1/3或者是1/4，他們采購中國的設備到歐洲后再進行貼標銷售，轉口銷售的售價在歐洲產品價格的基礎上稍低，通過這種差價可以獲取較多利潤。
　　俄羅斯、美國、加拿大也有零星銷售，整體市場份額不大。美國、加拿大主要集中在購買一些中小型設備。俄羅斯市場總體比較亂，東西發展不均衡，西部整體傾向購買歐洲設備，俄羅斯展會上購買我國設備的很多是原獨聯體國家，例如哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦等中亞五國。但是何秘書長認為，俄羅斯市場也不會輕易放棄，未來市場前景還是比較好。
　　無論哪個市場，都要求產品的質量要有保障。何秘書長介紹，十幾年前，中國產品在南非市場非常受歡迎，后來陸陸續續出現產品質量問題，南非市場給中國產品定義為“好看不好用”，后來再進入南非市場就非常困難，影響了中國設備整體在南非市場的形象。
　　多種形式打造海外市場品牌知名度
　　目前，我國的食品和包裝機械企業尚沒有一個可以在國際市場上“響當當”的品牌，一個企業在國際市場上品牌知名度的塑造需要很長的時間和多方面的努力。國內有一批企業的眼光比較長遠，非常看好國外市場，南方企業在這方面比較典型。據何秘書長介紹，其中有些企業的出口額能夠占整體銷售額87％，而達到50％、60％比例的企業也非常多。這類企業普遍的特點是非常注重參加國際展會。
　　何秘書長說，一個展會按照200平計算，1平米1000歐元的展位費，加上設備的運費、人員費用等等，一個國外展會的費用要200多萬，去參加國外展會的企業就是想打造在國際市場上的品牌。目前，國外展會是企業打造國外市場品牌的一個重要手段，不乏成功案例，當然也有失敗的。對于不少試探性進入國際市場的企業，每年小規模的選擇性參加1－    2個國外展會，更多還是每一屆的業內知名展會都去參觀、學習。
國內一些規模比較大的企業，現在已經開始在中東、歐洲、南美等市場建立自己的銷售網站、設立代理商等，何秘書長說，銷售網絡的建立，也是現有企業打造品牌的一種方式。
　　人民幣升值新《勞動法》的影響
　　進入2008年后，人民幣的迅速升值對于很多出口型行業或企業都產生了很大影響。食品加工和包裝機械行業在出口上一直以來都采用人民幣做基價，何秘書長介紹，人民幣的升值對行業并沒有帶來太大影響。中國的產品在國際市場上的競爭優勢主要還是價格優勢而非品質優勢，盡管人民幣升值了，我國食品加工和包裝機械的售價在國際市場上還是很低的，價格優勢依然明顯，保持了國際市場上的競爭力。加之國家的出口退稅政策，整體而言，企業對于現在產品在國際市場上的利潤率還是比較滿意的。
　　雖然人民幣升值對整個行業而言并未帶來很大影響，但新《勞動法》執行后，用工成本的提升對行業企業的打擊比較大。何秘書長說，產量大、流水線生產，用人較少的企業受用工成本的影響不大；但是一些產量不大、又需要精雕細琢的產品，由于它人工用量較多，用工成本的影響也比較明顯。何秘書長粗算，每個工人需要增加1000元左右的成本，很多企業反應成本壓力明顯增大。
　　后記：
　　從3億美金到13億美金，五年間，中國的食品加工和包裝機械在出口上取得了突飛猛進的進步。但是出口總額仍不足整個行業銷售額的10％，出口企業數不足行業整體企業數的8％，國外品牌認知度還比較低。“提升自我保護意識，注重自由知識產權內容的專利申請；對國外的中間代理商要有一定的考評；拓展出口渠道，除傳統的廣交會、國外展會等渠道外，開辟例如網絡等新興渠道；解決語言溝通問題，尤其是對一些非英語語系國家；確保出口產品質量，共同維護中國制造產品的國際聲譽。”何秘書長提出，這五點內容需要廣大出口企業注意。國外市場看好，內需仍然比較旺盛，食品加工和包裝機械行業仍將會保持在20％以上的增長速度！

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