隨著現在食品安全受到人們越來越廣泛的關注，去超市買東西的時候，大家拿起一樣商品，特別是那些新鮮特供的產品肯定會下意識的會去看生產日期跟成分說明等，現在的成分說明可以造假，生產日期一樣可以，現在的生產日期一般都用生產日期噴碼機進行操作，由單片機或電腦控制，采用非接觸式噴墨的標識設備。

    絕大部分生產日期噴碼機采用內置泵技術，向系統內墨水施加一定壓力，使墨水經噴頭噴嘴射出。有的用布就可以擦掉重新噴碼，若是噴在耗材上就沒那么好擦，可以用一種叫稀釋劑的東西隨便一點，批號和日期就可以重新打。

    生產日期噴碼機是90年代初進入中國市場的，發展的并沒有國外那么成熟，所以國內的噴碼技術和國內相比還是具有一定差距的，但是現在很多大公司引進國外技術，采用干凈整齊的燙金打印、激光鐳射、針打或者鋼印，用來防假，這也是國民鑒定生產日期是否造假的一種方法。

    當然隨著科技的日新月異，生產日期噴碼機的發展會越來越成熟，會讓人們越來越容易識別真假。

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