質(zhì)監(jiān)和工商部門發(fā)現(xiàn)并查處了當(dāng)?shù)貍�別食品企業(yè)擅自用"藥水"涂改食品生產(chǎn)日期的違法行為。

         "真是防不勝防啊！"談到食品安全的話題，不少市民感慨不已。除了涂改食品生產(chǎn)日期的問題，很多市民還關(guān)注過期食品的去向。

    經(jīng)營超保質(zhì)期食品會被重罰

     個別食品企業(yè)將已印好的生產(chǎn)日期涂掉，改印成新日期，被質(zhì)檢部門查處。把食品生產(chǎn)日期"失真"的問題呈現(xiàn)在公眾眼前。

    "這類案件，一般都是企業(yè)內(nèi)部人員舉報的。食品生產(chǎn)日期是否被涂改，消費者一般不會知道。廣州晨訊電子設(shè)備有限公司建議關(guān)系食品安全人人有責(zé)，企業(yè)內(nèi)部人員對這些不法行為可向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門舉報

    根據(jù)《食品安全法》，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號等內(nèi)容。經(jīng)營超保質(zhì)期的食品，要受處罰。

   
         超市拒收剩余保質(zhì)期

         不足三分之一的食品

          現(xiàn)今多數(shù)市民對食品的生產(chǎn)日期問題表示關(guān)注。昨天下午，會先查看生產(chǎn)日期；

    事實上，超市方面確實有相關(guān)制度和舉措。"對剩余時間只有保質(zhì)期的三分之一以下的包裝食品，超市拒收。比如，保質(zhì)期一年，離到期日不足4個月的食品，我們就拒收。對于那些尚未售完但即將過期的商品，我們會退還給廠家。

         目前，各大超市的食品流通領(lǐng)域一般都實施類似的制度。也正是這樣的"行規(guī)",食品過期的風(fēng)險往往最終被轉(zhuǎn)嫁到生產(chǎn)企業(yè)身上。因此，個別不法生產(chǎn)商為減少損失，鋌而走險，用"藥水"非法涂改食品生產(chǎn)日期，以延長食品的銷售期。

    所謂"藥水",主要是"香蕉水"（乙酸異戊酯）、油漆稀釋劑等。這類化合物易燃、毒性大，能損傷人的皮膚、咽喉、支氣管、肺部甚至神經(jīng)系統(tǒng)。

        過期食品回收和處理尚無強制規(guī)定.

        很多市民還關(guān)注即將過期或已過期食品的去向。

    隨著中秋將至，月餅已經(jīng)陸續(xù)在各大超市、商場銷售。不少月餅的保質(zhì)期為30天左右，每年中秋節(jié)后，各超市、商店都會有部分月餅沒法賣完。"中秋過后，廠家如何處理那些賣不掉的月餅？食品的生產(chǎn)日期'失真'的情況到底有多嚴(yán)重？

    但據(jù)悉，目前我國的法律法規(guī)對過期食品回收和處理尚無強制性的具體規(guī)定或措施。食品行業(yè)企業(yè)如何回收和處理過期月餅，仍要靠企業(yè)自律。
           廣州晨訊電子設(shè)備生產(chǎn)的月餅噴碼機廣泛用于各大月餅生產(chǎn)廠家