食品保質期及食品安全的相關問題
來源：未知 作者：admin 發布時間：2012-04-26 21:54 點擊數：1062
民以食為天，食品安全是最大的民生問題。在這期的食品篇中，記者走訪食品市場和有關部門，意在發現食品領域諸多問題，了解食品投訴熱點，為消費者提出消費警示，為安全消費支招授方。
預包裝食品維權不易
記者從市工商局“12315”消費申訴舉報指揮中心了解到，在食品類投訴中，預包裝食品投訴較多。因為這種食品密封在包裝袋里，如果有問題只有拆封后才能發現，比如，包裝袋內出現異物，罐頭、奶粉里發現蟲子等等。這類問題甚至在大型超市也時有發生。
然而，工商局接到這類投訴時，常常面臨責任難以區分的困惑，商家以開蓋、開袋為由推脫，但消費者不開蓋、不開袋又何以能發現問題呢?雖然這些投訴均通過調解得以解決，但該現象折射出的共性問題仍然存在。
市工商局有關人士提醒消費者，在選購預包裝食品時，不要一味注重外表好看、色彩鮮艷的食品，要注意看清楚生產日期、生產廠家，認準質量安全標識，并選購信譽好的品牌，保存好購物小票以便維權。
裸裝食品保質期不明
裸裝食品存在材質來源、保質期不明等問題，比如，很多商家在銷售自制的烤雞、烤鴨等熟食時，消費者很難搞清楚其生產制作的真實日期、保質期、原材料及其來源，這類食品的安全完全靠經營者的自律意識來保證。
市工商局有關人士提醒消費者，在選購裸包裝食品時，要看好食品旁邊的標簽，確認食品的生產日期及配料，盡量去大型的正規商場、超市去購買。
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